喝粥不仅有充饥解渴的好处2018-11-24 12:28

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  华龙网5月30日22时30分讯 “粥”被称为世间第一补物,喝粥不仅有充饥解渴的好处,还有保健养生的功效。古语说,药补不如食补,食补首推粥补。粥一直被历代医家作为祛病延年、滋润补身、加速康复的食疗手段。李时珍说粥是“与肠胃相得,最为饮食妙品。”

  制作: 1、糯米淘洗干净浸泡数小时 2、花生米、蜜枣、南瓜备好 3、煮锅加适量水先把糯米和花生米放到锅里 4、水开后中火煮10分钟 5、然后放入南瓜块 6、小火继续煮10分钟 7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去煮会就会沉底看不见了)小窍门:熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。

  原料:香米(150克)、盐(适量)、新鲜的海蛎子(适量)、海米(适量)、扇贝柱(适量)、白胡椒粉(少许)、葱花(适量)、姜丝(少许)

  制作: 1、香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟; 2、新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净; 3、撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用; 4、葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会; 5、砂锅放入足量的清水,水开后放入香米; 6、海米、环亚娱乐平台连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底; 7、煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟; 8、放入姜丝; 9、放入葱花; 10、放入适量的盐、白胡椒粉调味; 11、再次烧开,米油已浮在表面时,可盛出食用。小窍门:海米起到提鲜的作用,泡海米的水一起放入粥里煮,海蛎子肉最后放入。

  原料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)

  制作: 1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。 2、莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。 3、锅中放入适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。 4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。 5、加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。

  小窍门: 1、此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。 2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,以免锅底烧糊。 3、要烹调一碗好粥,一定要小火慢熬,将食材中的营养成分释放。 4、水果燕麦粥

  

  原料:燕麦(适量)、奇异果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(适量) 制作: 1、把生的燕麦片加入粥煲里,加入适量清水,启动纯米粥功能。 2、煮粥的时候把水果切成大小均匀的丁状。 3、待剩余五分钟左右的时候,把水果从投料口加入,继续煮完即可。

  制作: 1、银耳提前用温水泡发 2、然后撕成小块备用 3、大米洗净放在炖盅里面 4、把银耳也放进去,加水到7分满 5、盖上盖子开始炖上1个半小时 6、把雪梨切成小丁 7、然后把雪梨放进去,再炖上20分钟就可以享用了小窍门:梨子皮也有丰富的营养,能清心润肺,止咳化痰,所以不要把梨子皮去掉。




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