煎制表皮微焦盛出2018-11-08 08:49

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  今天,说几道茄子菜谱,主要是简单下饭,属于家常菜必备了,希望大家喜欢!废话不多说,直接看菜谱!

  8.最后淋入少许生粉水,勾芡,出锅。因为生抽本身有咸味,可以不用放盐,盐根据个人口味调整就好。

  1.咸鱼用温水洗净,切小粒,备用。小昕个人建议选好一些的梅香咸鱼,味道很醇正哦!

  

  2.茄子切条、蒜切蒜粒、姜切姜片、葱切葱花,喜欢辣的可以切小米辣,备用。

  4.放入茄子炸至微黄变软,茄子可以直接炸,也可以裹一层淀粉后再炸。炸好的茄子,滤油待用。茄子要炸到火候,这样茄子里的油才会反逼出来哦!

  6.放入茄子和咸鱼翻炒,淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、辣椒,继续翻炒。

  7.盛出把所有食材放入砂锅,淋入一些高汤或者清水,www.ag88.com盖上盖子,焖煮。如果没有砂锅,直接用炒锅也是可以的,但是砂锅的线.待汤汁收的差不多的时候,淋入少许水淀粉,收汁,即可出锅。不用再加盐了,咸鱼的咸度是够了的哦!

  2.锅中热少许油,放入茄子,煎制表皮微焦盛出,一定要小火哦。外皮稍微有点焦没关系的。

  3.锅中热油,凯发娱乐平台。放入蒜末、葱花、五香粉爆香后,下入少许肉末炒至变色。肉末可放可不放,不影响太大的味道,主要蒜要够哦!

  4.东北黄豆酱加入少许水搅拌均匀,倒入锅中,加入少许生抽,中火焖煮。如果有东北大酱就换成东北大酱,完全另一种风味哦!




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