进口水果来势汹汹国产水果该如何应对?值得深2019-09-30 17:27

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  2018年进口水果来势汹汹,我国进口水果总量和总金额均保持高位数增长,其中进口水果总量达到了552.7万吨,同比增长25%,水果进口总金额达到了76.2亿美元,同比增长36%。可以说,进口水果在未来的供应量只会有增无减。那么,进口水果好在哪里?

  进口水果销量高,其中一个特性是我们无法否认的,那就是进口水果的质量远远优于国产水果。特别是一些品牌水果,只要是正版牌子的,从批发商到经销商到消费者,消费起来都非常放心,完全不会去担心品质问题。

  以日本进口水果为例。日本水果的价格普遍偏高,却从不缺少消费者。完全取决于日本水果的生产理念——保证每一颗水果的品质。在他们看来,质量的重要性远远高与产量。只有在消费者认同产品价值之后,才能接受你给出的价格。

  2018年频频传来水果滞销的噩耗,这样的现状可以归结为两方面,质与量的两大问题。

  在国内一般会有一个创业怪现象。看到一生意好做,会有无数人前仆后继投入,短时间便会造成产能过剩,然后变成价格战,恶性竞争。进口水果按照每月进口数量50万吨来计算,一年其实也就600万吨左右。而国产水果一年的产量在30000万吨以上。

  从量级而言,进口水果不是国产水果滞销的真正原因。而从人均消费情况看,据「中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)」预测,2020年我国水果人均消费总量将达到60KG。所以我国的水果总产量已经进入过剩阶段。分析结果得知,真正滞销原因是盲目入局,造成供需不平衡。

  国产水果只要有一个水果刚刚做出一些市场,就会有大量的仿制者入行,恶性竞争,假冒伪劣,直到把市场完全做爆为止。这个问题同样需要经营者自己树立保护意识,更需要监管部门从严把控。

  中国是果业大国,水果种植面积和产量近年来一直稳居世界第一。随着消费水平的提高,中国果业发展迅速,成为资本进入的重要领域,许多人纷纷跨界转入了农业,尽管大量的资金和人才进入,但仍未能改变现状:中国果业当前面临的主要问题仍是“产能过剩,质量不高”。

  营造和谐竞争环境,在果品供需基本平衡的情况下,适度短缺是确保生产者效益的明智选择。

  第一,要有自身特色。果农的生产有一定的风险,不仅储存期短而且在产量多的情况下卖不掉,果品发展需有自己的特色。

  特色体现在哪?如优化水果熟期结构、丰富品种结构多样化、挖掘地方良种、探索新的生产组织方式和技术服务模式等等。

  

  第二,规模化生产。今后,我国各地方、各地区将进一步调整水果产业结构,逐步适应市场变化,形成强有力的市场竞争。构筑产业化运作体系,提高水果产业的运营质量和效益。随着交通网络的进一步发展和完善,多种耐贮运的水果将步入适地生产、跨区域流通的发展轨道。

  随着生物技术的不断完善,水果生产技术将会有突破性进展,使水果生产向工业化、系统化、集约化方向发展。

  第三,最适宜的地区种植最适宜的水果。比如说气候、水资源、土壤、病虫害和自然灾害等因素,要选择在自然灾害比较少的区域来发展水果,在发展之前还要考虑市场在哪,你的消费人群是什么,这都是我们发展之前需考虑的因素。

  第四,新品种的培育与多样化。品种被誉为农产品生产的芯片,不管在国外还是国内,品种是这个产业发展中作为非常重要的一方面进行投入和研发。

  第五,延伸供应期。通过技术达到综合供应,反季节销售往往比较畅销,我们现在拥有很多的技术和方式使供应期延长。

  中国的水果行业并未真正进入“寒冬”模式,但是水果行业市场的何去何从,还需要不断依靠企业家、果业人的共同努力决定。

  据石马村驻村周金苔介绍,全村共有43户贫困户,每户都有一个这样的大棚。她说,之前村民种植水稻等,一亩收入也就1000元左右,现在有了蔬菜种植基地,又建起了大棚,贫困户每亩最低收入都有15000元。

  施肥量:有机蔬菜种植的土地在使用肥料时,应做到种菜与培肥地力同步进行。使用动物和植物肥的比例应掌握在1:1为好。




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