是气调冷藏的进一步发展2019-09-27 19:56

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  降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上,对贮藏环境中的气体浓度加以调节,主要是降低氧气的浓度,增加二氧化碳的浓度,以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度,减少营养物质的消耗。我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法,就是将贮藏场所的气压降低,一般降低到大气压的1/10,造成一定的真空度,从而达到降氧的目的,这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术,是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广,菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好,利用该法贮藏效果最好的是番茄,保鲜期可达3个月以上。

  如何让农产品增值,增长储存时间,最重要的还是把原材料进行深加工,开发出适合本土市场或外部适合销卖的产品,使其具有一定的市场竞争力。

  4.大力推进配方施肥。根据土壤养分含量、对蔬菜产值和肥料的要求,合理施用氮肥、磷、钾和微量元素肥料不仅可以平衡土壤养分平衡,还可以减缓土壤盐渍化和酸化。




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