蔬菜价格2019-09-15 13:55

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  国家统计局今天发布了2012年12月份的全国居民消费价格统计数据(CPI)。数据显示,2012年最后一个月,全国居民消费价格总水平环比上涨0.8%,同比上涨2.5%,CPI环比和同比涨幅分别比11月份扩大0.7个和0.5个百分点,呈现加快回升态势。12月份CPI涨幅扩大,主要是因为食品价格特别是蔬菜价格大幅上涨带动的。 从环比看,12月份非食品价格走势总体 ...[详细]

  日本和美国都属于冻干食品的消费大国。相关数据显示,美国冻干食品发展最快,在全美方便食品中冻干食品占40%—50%。美国宾夕法尼亚大学曾预测,未来,鸡蛋将变成以冻干技术浓缩成固体含量为18%—25%或30%—40%的蛋品。日本在冻干食品的进口花销上可达每年1000亿日元(约合人民币49.9亿元)。冻干技术几乎覆盖了大部分的新型方便食品。维生素、全蛋粉、大豆粉、花生粉等都是用冻干的方法来确保其营养成分。20世纪90年代,日本东洋FD食品株式会另辟蹊径,将油菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、豌豆、胡萝卜、南瓜、雪里红这8种蔬菜混合,冻

  相关报道显示,美国、日本的冻干食品市场相对成熟且初具规模,每年分别需要600万吨和200万吨的冻干食品。而中国目前冻干食品的产量只在3000—4000吨,差异巨大。有专家预测,未来,国内对冻干食品的需求有可能达到800万—1000万吨。冻干食品也称FD(FreezeDried)食品,这种食品的优势是能维持其本身的新鲜度及营养成分,无须防腐剂就可以在常温下保存5年以上。其最早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里。因其成品重量轻、便于携带和运输,冻干食品开始走进人们的日常生活,成为了休闲方便的健康食品。我国目前的冻干食品种类还

  回顾上半年的生鲜业态之争,规模化与本地化、大店和小店互补结合的新零售业态,可能正在逐渐替代前一批单纯只关注大店面的单一模式。小到生鲜市场,大到整个零售业态,都在迎来新一轮的洗牌。此外,随着人口结构的变化,实体店的精细化运作成为可能破局的方向。今年3月,盒马鲜生CEO侯毅提出将门店体系调整为“一大四小”的概念,即盒马鲜生以800平方米以上的大店担当“一大”的模式,覆盖购物中心,模式为“生鲜+超市+餐饮+外卖”;另有“四小”,分别为盒马菜市、盒马Mini、盒马F2、盒马小站,覆盖更精细、更下沉的市场。盒马Mi

  新零售之争进入下半场,生鲜品类的竞争日益激烈,也促使零售的本质仍需回归到成本的降低和效率的提高,同时也对商家的供应链提出更高的要求。当前,互联网巨头的生鲜盈利模式,建立在定位于一线城市,面向强购买力人群的基础之上,如果想在二三四线城市布局,存在较大的不确定性。虽然生鲜电商对年轻人的消费影响极大,但实际主力购买群体以及农业发展现状都成为菜市场占生鲜采购主流的主要原因。“会在盒马等电商平台上购买生鲜品类,但绝大多数时候仍仅限于购买半成品和蔬果类,每次消费价格在几十到上百不等,但总体来说高价格

  商务部数据显示,上周(7月15日至21日)全国食用农产品市场价格比前一周上涨0.1%,涨幅比前一周回落0.8个百分点,。6种水果平均批发价格为每公斤8.53元,下降3.6%。具体来说,30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.2元,比前一周下降2.6%,其中莴笋、黄瓜、菜花价格分别下降8.9%、8.4%和7.7%。6种水果平均批发价格为每公斤8.53元,下降3.6%,其中梨、西瓜、葡萄、香蕉、苹果价格分别下降6.8%、6.8%、6.6%、1.9%和0.4%,柑橘价格上涨0.1%。图源Pixabay另外,肉类批发价格有所上涨,其中猪肉批发价格为每公斤24.51元,上涨3.3%;牛肉批发价格为每公

  随着整个千禧一代年龄的增大并开始组建家庭,婴幼儿食品将成为下一个需要被重新重视的食品品类,越来越多的新型婴幼儿食品涌入市场。图源Pixabay波士顿的LittlePickins公司推出了由蔬菜、全谷物、健康脂肪和蛋白质制成的手指食品,产品品种包括鸡肉搭配山羊奶酪、火鸡搭配泰国蔬菜、枫树豆腐、羽衣甘蓝和毛豆等。芝加哥LilGourmets公司的产品种类涉及了蔬菜、豆类、草本植物和香料的冷藏有机混合物,主要有生姜甜菜味、红薯咖喱味和摩洛哥南瓜味这3种味道。KekoaFoods公司推出的有机婴儿食品中含有大蒜、龙蒿和茴香等原料,包括苹果

  秋葵、山药、木耳菜等蔬菜自带黏液,吃起来总是黏糊糊的,很多人不喜欢这样的口感。不过,营养专家表示,黏液多的蔬菜营养价值更高,那些黏液是宝贵的营养成分。秋葵焯水凉拌吃。秋葵的黏性成分主要是秋葵多糖,有辅助减肥、降脂等作用。最好选择4—10厘米的秋葵,这样的秋葵多糖含量丰富,口感鲜嫩。秋葵多糖溶于水,若将秋葵切成小段再烹调,多糖会流失,建议将秋葵整根沸水焯2分钟后捞出,淋上生抽、香油后食用。铁棍山药蒸着吃。山药的黏液成分主要是山药多糖,具有抗氧化、增加免疫力等作用。山药多糖易溶于热水。所以,

  秋葵是一种风味口感比较特别的蔬菜。关于秋葵,广泛流传的说法是“秋葵含有草酸钙,肾结石和高尿酸者不能食用,否则容易影响排石,也容易引起痛风。”事实真的如此吗?草酸是一种有机酸,能够与钙形成结晶。在正常情况下,肾能够处理掉一定含量的草酸。如果肾脏受损,后者血液中的草酸与钙含量过高,会形成结晶析出,从而成为肾结石。血液中的草酸大部分是人体代谢产生的,食物中的草酸也能被吸收进入血液。对于肾结石病人或者肾脏功能不全的人,限制草酸摄入是合理的。网上广泛流传的“肾结石和高尿酸者不能吃秋葵”,理

  不知从何时起,果蔬汁成为炙手可热的养生饮品,并被冠以“健康饮品”“减肥利器”等称号。不仅在中国,喝果蔬汁已经成为一种全球时尚,有人用它减肥,有人用它美容,还有人用它排毒、防癌。果蔬汁真有如此神奇的功效吗?图源Pixabay国家统计局数据显示,2016年,我国规模以上饮料生产企业资产总计4839.29亿元,其中果蔬汁类饮料资产累计增长最多,为10.07%,成为饮料行业的“潜力股”。不仅果蔬汁饮料占据大量市场份额,市面上的鲜榨果汁店也如雨后春笋般多了起来。北京很多超市、便利店的货架上摆满了果蔬汁,并标有100%鲜榨、10

  图源Pixabay“有机大米”“有机蔬菜”“有机猪肉“有机食用油”……近年来,有机食品以安全、健康、营养的形象赢得广大消费者的青睐,越来越多的“有机食品”出现在各大超市和电商平台,且价格不菲。业内人士介绍,作为凝聚着品质与信心的产品,有机认证具有权威性与公信力,对于市场上一些未认证而标注,涉嫌伪造、冒用、非法买卖有机认证标志的,应按照产品质量法、进出口商品检验法等相关法律法规予以处罚。同时,尽快建立健全符合各地实际的有机生产技术体系,支持开展有机生产投入品的研究、开发和推广工作也是有机食品的发展要

  DB6111/T 131-2019 设施蔬菜土壤栽培水肥一体化管理技术规程 早春茬辣椒

  DB6111/T 129-2019 设施蔬菜袋式基质栽培技术规程 早春茬番茄

  DB6111/T 132-2019 设施蔬菜土壤栽培水肥一体化管理技术规程 早春茬厚皮甜瓜

  DB6111/T 130-2019 设施蔬菜袋式基质栽培技术规程 越冬长季节番茄

  美国环境保护署修订(Sedaxane)在第6组 豆类蔬菜中的残留限量(2019-08-27实施)

  美国制定甲氧苯唳菌(Pyriofenone)在第8-10组 果类蔬菜中的残留限量(2019-05-30实施)

  辽宁省农业农村厅关于印发《辽宁省2019年蔬菜安全建设监管实施方案》的通知(2019-04-24实施)

  自治区农业农村厅办公室关于印发2019年蔬菜、茶叶信息统计项目实施方案的通知 (桂农厅办发〔2019〕59号)(2019-03-28实施)

  美国修订异丙甲草胺(S-Metolachlor)在蔬菜中的残留限量(2019-03-11实施)

  美国从《联邦法典》中删除芹菜、桃子等7个产品的等级标准和1个新鲜水果蔬菜的消费者标准(2019-02-01实施)

  国家统计局今天发布了2012年12月份的全国居民消费价格统计数据(CPI)。数据显示,2012年最后一个月,全国居民消费价格总水平环比上涨0.8%,同比上涨2.5%,CPI环比和同比涨幅分别比11月份扩大0.7个和0.5个百分点,呈现加快回升态势。12月份CPI涨幅扩大,主要是因为食品价格特别是蔬菜价格大幅上涨带动的。

  从环比看,12月份非食品价格走势总体较为稳定,食品价格普遍上涨,菜价上涨尤为突出。据了解,2012年是近七年来12月气温最低的一年,部分地方气温突破历史极值,北方降雪偏多,南方多阴雨寡照天气,影响了蔬菜的生产、运输和经营。12月份全国蔬菜价格环比上涨17.5%,影响居民消费价格总水平环比上涨约0.46个百分点,约占CPI环比总涨幅的57.5%,也就是说,在0.8%的CPI环比总涨幅中,近60%来自菜价上涨的影响。

  从50个城市主要食品价格旬报监测数据看,12月下旬,油菜、黄瓜、大白菜、芹菜和西红柿价格分别比11月下旬上涨31.7%、30.0%、21.2%、16.3%和15.3%。个别城市的个别蔬菜价格上涨近170%。

  12月份,全国蔬菜价格同比上涨14.8%,上涨最高的地区涨幅达到40.8%。从50个城市主要食品价格旬报监测数据看,部分蔬菜价格同比上涨幅度较大。2012年12月,芹菜、油菜和大白菜价格分别比2011年12月上涨42.1%、31.1%和28.4%。牛、羊肉价格近年来保持持续上涨态势,12月同比分别上涨32.4%和11.1%。猪肉价格虽然仍低于上年同月,但降幅在缩小,比11月份缩小5.3个百分点。

  随着蔬菜采摘数量的增加及中间流通环节的减少,连日来,地产果类蔬菜价格开始下降,受到市民的欢迎。昨天,记者在附近一家大型超市看到,这里销售的黄瓜每公斤售价为5.86元、番茄每公斤5.76元、西葫每公斤5.56元、尖椒每公斤6元,均比去年12月下降。

  与地产果类蔬菜形成对比的是,从外地购进的蔬菜价格较高。记者在一些超市和菜市场看到,来自广西南宁的甜椒每公斤高达14元左右,来自山东寿光的荷兰无刺小黄瓜每公斤21元。据了解,居高不下的运输成本是造成其价格高的一个重要原因。




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