以食材自身生长时间轮换耕种2018-10-17 06:42

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  味蕾对于美食的记忆像写在基因里似的,我们总会记得妈妈常做的那道菜,记得奶奶给你开小灶时候的佳肴,记得小时候在邻居家吃过的一道点心,记得早餐时间的那杯温热牛奶…… 长大后,离开家就更想念家里的美味,甚至是每个季节里平常的果蔬。除了记忆的甜蜜加持,更多的是不可替代的有机食材独有的风味。

  对于美味的不舍,是每个假期返乡回程里汽车后备箱塞满家乡美食,各种干货、土货和果蔬。这里有一份对家的念想,也有一份对美味食材的渴望。那一份城市大棚蔬菜所不可复制的有机美味,经过千里运输,还是那么甘醇。没有化肥、没有催熟、没有农药。

  第一点就是味美。都市蔬菜店里的蔬果一年四季都齐全,身在城市久了,可能都不记得每个季节当下最适宜、最美味的食材是什么。而奶奶、外婆以四时有序的方式,按照有机种植的方法顺应四季栽种。果蔬该经历风霜磨砺的,该经过雨露滋养的,一个都不会缺。带有时节的特点的果蔬,味道更有别致风味。

  第二点就是健康。深处城市,果蔬催熟剂、农药残留等是让人头大的问题。即使不识五谷,不辨六畜的人都有所耳闻。食材健康已然堪忧,那就更难谈美味了。而奶奶家门口菜园子的蔬菜,以食材自身生长时间轮换耕种,以人工除草代替除草剂,无公害,吃着更放心。

  虽然自家的菜是按照有机种植的方式来耕种,但因为未获得有机食品认证,所以并不能在严格意义上被称作为有机食品。但其绿色环保的种植方式,也保留下了可媲美有机食物的健康口感。

  离家千里,在城市里想要随时获得一份有机食材是难得的。所以只能每个假期塞满后备箱,在今后的日子里断断续续地把他们解决掉。这种小心翼翼的珍惜,不离家的人是很难懂的。不过,在城市就真的那么难以寻觅一丝天然的美食么?不一定,或许只是缺少发现的眼睛。

  金典有机奶产自乳都“呼和浩特”和皇家牧场“锡林郭勒”的6大专属有机牧场,它们均位于全球公认的黄金奶源带。这些牧场阳光充足,牧草丰美,水源干净,整体环境非常好。不仅如此,金典有机奶是唯一获得中国和欧盟全程有机双认证的有机奶,口感自然浓郁醇香,还保留了高品质的营养价值。

  城市太大,每天吃上有机食材是个奢望,至少目前来说是不可能的。不过每天一杯金典有机奶,给你的五脏庙带来一点小安慰也是非常不错的。浓郁的奶香,还带着草原的韵味,甘甜的牛奶,舌尖很容易就区分出差别。




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