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  1:采用地栽种植,生产设备费用大致在1800元左右,人工费用大概在6250元左右,总成本大概在1.73万元/亩左右。

  2:采用棚架种植,生产设备费用大致在20000元/亩左右,人工费用大概在27000/亩元左右,总成本大概在8万元/亩左右。

  黑木耳种植成本相比其他种类真菌成本不高,市场价格平稳,市场需求量庞大,价格不会出现跳楼的情况,风险较小。下表是黑木耳的棚架/地栽单个菌袋成本收益构成表。

  我的亲戚去年种植木耳纯挣2万多元,风险不大,他说今年还种.(去年他第一次种)

  ①、厂房。厂房分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养等六个生产区,根据生产实际可综合利用分为拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、培养室三个部分。拌料、装袋、灭菌室可搭简易棚,适宜最小面积在20平方米左右。冷却、接种室最小面积在8平方以上。生产量大时,要适宜加大面积。培养室面积要根据生产量进行确定,每平方米可摆放350袋左右(包括走道面积在内,搭5层架)。

  ②、培养室搭建摆放架。立摆层架高30厘米,卧摆层架高50厘米。走道宽50—60厘米。冷却室、接种室要保证良好的密封性。

  ④、设备、设施。包括灭菌锅、拌料机、装袋机、菌筐、换气扇、柴油机、水泵,以上设备到销售部门购买。其中灭菌锅可以自制。常压灭菌锅可用80—100印铁锅或用铁板焊制的铁槽作为加热部分,用砖和水泥砌保温

  ⑤、工器具。包括接种、接种枪、电子温度控制仪、离子风机、酒精灯、温度计、干湿温度计、灭菌感温表、紫外线杀菌灯、电炉子、微喷管、喷雾器、橡胶手套等。按1万袋计算,固定投入金额在5000元以上,生产规模扩大则相对的降低投入成本。根据经验以5万袋的生产规模投入的固定成本相对较低。各生产户可以进行联户生产,以较好的降低生产成本,如联户购买设备等。

  

  ②、人工费投入人工费投入包括:拌料、装袋、灭菌、接种、上架人工费1,000元,下地管理人工费1,000元。流动资金总投入为:7,200元。以上流动资金投入为外围式生产费用,如个人亲自生产或联户生产和在木屑购入成本节约,则生产成本在6500元左右。

  以17×33厘米规格塑料袋计算,每袋装湿料2斤,产干木耳0.07斤,每斤木耳售价20元,则每袋木耳总收入为1.4元。则生产10000袋总收入为14,000元。

  生产10,000袋木耳,扣除流动资金投入则纯收入为7,000元。如生产20000袋木耳,扣除流动资金投入则纯收入为14,000元。如生产30,000袋木耳,扣除流动资金投入则纯收入22,000元。

  ①、联户生产降低固定投入成本。②、选好场地、厂址降低运输成本。③、集中购买,降低采购价格和运输成本。④、互帮互助降低人工费用。⑤、优选生产季节,降低燃料成本。⑥、利用林区资源优势,自己生产木屑降低原料购入成本。⑦、提高生产技术、降低杂菌率,降低分摊成本。⑧、优化厂房、设施建设,降低建设费用。

  ①、提高技术,增加产量和质量,增加收入。②、优选品种、确保质量和产量,增加收入。③、优选原材料质量,确保成品率,增加收入。④、适时栽培,提高产量和质量,增加收入。⑤、加强质量管理,确保产量和质量,增加收入。⑥、集中销售,提高价格,增加收入。

  ①、因地制宜、量力而行的原则。要根据自己现有的房屋状况,资金状况,技术水平等确定适宜的生产规模。②、适应市场的原则。要先看市场,根据市场的需求进行生产。③、技术为先的原则。要先学懂技术再生产。初次生产要有技术依托,不能蛮干,要学会向别人学习。④、科学管理的原则。生产要认真,管理要细致,不能粗心大意。⑤、心中有数的原则。原材料采购,生产规模,生产时期都要做到心中有数,相互匹配,相互衔接。

  黑木耳品种主要分成两大系列,即朵状系列和片状系列。从生产实践看,朵状系列品种产量高于片状系列品种。从市场销售上看,片状系列品种现在比较畅销。

  ①、适应市场需求的原则。现在市场以片状木耳销售状况为好。②、质量、产量、适应性、抗杂性相统一的原则。一个品种不仅要产量高,而且还要具有优良的质量。还要具有较强的适应性和良好的抗杂性,才能在大面积内推广,才能保证生产的成功率。③、符合法规的原则。在选择上要注意选择通过国家认证的品种。④、尊重实践的原则。在选择上要注意通过多年生产实践表现良好的品种。

  ①、“黑威”-29号菌种,也就是黑-29号菌种。是黑龙江省微生物研究所培育的品种,到现在已有4年的生产实践历史。于2001年通过黑龙江省农委农作物品种审定委员会定为推广品种。2004年中国菌物学会将黑威29号黑木耳菌种审定为名牌产品。2002年黑龙江省人民政府为黑-29号黑木耳菌种颁发了奖励证书。为晚熟、片状、耐高温、抗杂、色黑的品种,平均产量为0.07斤/袋(2斤料袋),最高产量为0.12斤/袋(2斤料装)。以上两个品种为黑龙江省微生物研究所的当家品种。②、宝马6号、宝马9号这两个品种为本地区生产品种。




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