又将浮床送至水面2019-06-26 19:39

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  开平市月山镇,水源充足,田野间到处都是水塘,很多老百姓都利用这丰富的资源养鱼致富。然而,月山水井有一对80后的小夫妻,他们承包了一方水面,不仅用来养鱼养虾,还在水面上种起了蔬菜。水上种菜?这个听起来好像是无稽之谈,近日,记者来到这个生态农场,当看到鱼儿在水里悠游,蔬菜在水面茂盛生长的和谐画面,不禁让人眼前一亮。

  水里养鱼,水面种菜,这样的一个立体循环养殖新模式,不仅可以收获有利于人体健康的绿色、安全水产品,而且还可以获得鲜嫩可口的蔬菜。这一举多得的种植方式,这对夫妻当初是如何想到的?背后有什么故事?记者进行了采访。

  在开平市月山镇水井一乡,田里遍布着许多大大小小的水塘,由于前段时间天气较为干旱,不少水塘里的水并不充足,再加上缺乏流动,塘里的水显得有些浑浊,虽然水里养着鱼,但由于一点波纹都看不到,就像一个死潭一样,毫无生气。但有一个2亩大的水塘,河面上漂着一片片竹网,竹网里一株株绿色植物整齐着生长着。这可不是开平内河治污的水养植物,而是当地一对80后夫妻承包种植的“菜地”,水里种的是水生竹叶菜(空心菜的一种)。

  “这种蔬菜靠吸收水中的营养长大,不需要喷洒农药,也不需要施肥,是一种没有公害的绿色蔬菜。”看到记者好奇的拍照,一位长相清秀,皮肤有点黝黑的女子向前笑着跟记者说:“水里种出的蔬菜水分足,吃起来更香脆爽口,更有营养。”

  这位女子,叫谢长虹,今年28岁,是月山镇的一名普通村民,也是这个生态农场的场长。去年3月份,她承包了这个鱼塘用来种植蔬菜。由于管理得当,气候适宜,蔬菜长势很好,近段时间以后,获得了丰收。

  田里挖一个坑,然后把种子放进去,再把泥土埋上,这样就完成了陆地种菜的过程。相比田地里种菜,水上种菜复杂不少。蔬菜之所以能一列列地“漂”在水面上,原因是有一个竹网浮床在支撑。

  “那一块块长方形的竹网浮床,是我们移栽菜苗的‘场地’”,谢长虹告诉记者,这竹网浮床是量身定做的,先用毛竹固定四周,再用绳网双面包裹,形成一个网格空间。然后将20厘米长的竹叶菜苗,一棵棵整齐地插入网格内。移栽后,又将浮床送至水面,有序排开,扎绳固定在鱼塘的两边。

  通过网格固定,竹叶菜一方面可以防止被水流冲走,另一方面又能充分吸收水中的氮、磷、钾及有机物等富营养化物质。使水产养殖多余的有害物、废物,转化成植物生长的养料,同时还抑制了有害藻类的过度繁殖,解决了常见的水体富营养化问题。此外,水上竹叶菜生长过程中无须在施肥.最大特点是不用除草,浇水,管理方便,同时还能起到改善水质绿化水源的作用。

  “蔬菜的根长在水里,那么鱼儿不会把根吃掉吗?”“我们养的鱼品种很多,他们除了吃水里面的一些物质,我们还会给它们喂食的。”谢长虹向记者解释说,鱼塘里面本身富含大量的营养物质能够满足大部分鱼类的吃食。还有一些其他品种的鱼类会去吃菜根,然后就可以向鱼塘投放一定量的食料,吸引它们的“注意力”,尽量不然它们去吃菜根。

  “由于这种蔬菜的特点,菜根特别长,特别粗,鱼类吃掉一点点并不会影响到蔬菜的正常生长。”谢长虹补充说。

  水上蔬菜跟田里种出来的蔬菜有什么不同?味道、采摘周期一样的吗?水里营养高,蔬菜生长的特别快。在水里长上半个多月就可以采收了,一年可连续采摘6至7次,亩产比旱地上种植高出好几倍。”谢长虹告诉记者,由于这种蔬菜生长环境跟田里的不一样,吃过的人都跟她反应,口感和色泽都跟普通的空心菜的确不一样。“水上竹叶菜能够完全吸收水中的一些物质,并能确保充足的水分,所以一般的空心菜煮久了就会变黄,但这种水上竹叶菜就不会。”

  在月山镇老百姓眼中,水上种蔬菜是难以置信的事。张远鸿也不例外,对于当初谢长虹弃商种田的选择,张远鸿也是一百个不理解。

  张远鸿今年27岁,是谢长虹的丈夫。“自己做生意做的挺顺利的,突然说要去田里种菜,我是坚决不同意的。”张远鸿告诉记者,去年3月份以前,妻子谢长虹是在月山镇里做服装生意的,虽然赚不了大钱,但日子还算过得去。当他听妻子说要去杭州一个公司申请水上蔬菜的项目,“当时就傻了眼”。

  即便遭到丈夫的反对,但谢长虹弃商从农的决定是坚定的。因为她说,她相信中央电视台。

  谢长虹是一个特别喜欢看电视的人,尤其爱看中央电视台第七频道。“每当看到电视在播一些好的农业项目的时候,我就想着,自己有一天也能申请去做。”果然有一天,谢长虹在电视上看到水上种植蔬菜这个项目,这个消息让她激动了起来。

  谢长虹觉得:“月山镇有很多鱼塘,一些养了不少的鱼,但也有的鱼塘因为没有蓄水荒废了,浪费很可惜。选择在鱼塘上面种蔬菜,这种方式既是充分利用了鱼塘的用途,又节约了土地,做到了资源共享,良性循环,是一件一举多得的好项目啊。”谢长虹还考虑到,水上竹叶菜在同类蔬菜中产量比较大,特别是口感脆嫩,不仅水分充足,而且从不打药施肥,是真正有机蔬菜,卖的价格比较高,市场前景一定很好。

  谢长虹坚决认为,中央电视台播的消息是真实的,是可靠的。于是,她不顾家里的反对,孤身一人直奔杭州。

  在杭州的二十多天里,农业教授关于水上竹叶菜种植的一些指导和培训,让谢长虹更加坚定了信心。回到开平之后,谢长虹承包了2亩鱼塘开始了水上种菜的创业生涯。

  “第一次把培育好的菜苗移植到水面没几天,怪事就发生了:菜叶全都蔫黄了。”这让吴洪伟不知所措。是不是出什么问题了?

  还有另外一个问题:植物在生长过程中会遇到虫害。“一只蝴蝶飞过来,在植物上产下了卵,就可能引发虫害,但因为水上竹叶菜是不能施药的,虫害这个问题怎么解决?”

  谢长虹认真总结经验,仔细检查了种植环境,研究种植技术。在一次又一次的反复试验下,终于摸透了水上竹叶菜的种植技巧。看着蔬菜在水面上一天天得变绿,长势喜人,谢长虹和张远鸿开心得笑了。

  谢长虹在笔记本算了一笔账:“水上栽培竹叶菜的生长期很长,每年从3月中旬一直到11月,如果20天左右采集一茬,半年下来,一亩产量就达到7500公斤,纯利润可达两三万元。如果扩大种植面积,这个钱绝对有得赚。”这笔账,算得谢长虹信心倍增。

  在谢长虹的精心管理下,她的竹叶菜渐渐有了市场。现在每天一大早,谢长虹都要给当地的酒楼和农贸市场送货,由于竹叶菜无公害,口感好,在现在蔬菜这么没有价的情况下,每斤仍能卖到1元钱,尽管比很多青菜要贵一点点,但还是“摘不过来”,要货的酒楼太多了。

  “我刚种出来的第一批竹叶菜,我都拿给亲戚朋友吃,让他们给我意见,结果反响不错。现在,我已经拿下了当地不少饭店的订单。”谢长虹说,鱼菜共生的技术,能够让鱼塘水体具备自我修复的能力,成为一个功能健全的小生态体系,鱼和菜都是真正意义上的无公害产品。现在她每天早上天刚蒙蒙亮就要起床去摘菜了,虽然辛苦,但一想到餐桌上有一道菜是自己种出来的,觉得自己的劳动受到别人的认可,就很有动力了。

  虽然现在竹叶菜种植规模不大,但为了建立自己的品牌,谢长虹给自己的“菜地”取名为“鸿源生态农场”,并封自己为“场长”。她解释说,“鸿”是代表丈夫,是为了感谢他一直以来的支持,虽然一开始他并不支持,但后来在他的帮助下,自己的事业才有了进步。而封自己为“场长”的原因是,想成为一个组织者,成立一个合作社,发动村民种植水生蔬菜,实行统一生产标准、统一收购、统一销售,共同打造“鸿源”品牌。

  今年,谢长虹又打算采取立体式种养结合,堤岸养猪、水里再养些泥鳅,发展循环经济。不过让她感到头痛的是,没有足够的资金。她说,“80后”农民创业不容易,希望政府在技术和资金上给予一定扶持。

  089水面种菜水下养鱼开平农民打造“水上菜园”2011年07月21日12:59




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