易农通过新技术实现有机种植标准化 接下来想用2019-05-18 23:27

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  原标题:易农通过新技术实现有机种植标准化 接下来想用 O2O 的方式卖盆栽蔬菜

  如今,张铁龙家的大棚已由一个增加到九个,女儿张艳茹接了班,成为村里的蔬菜种植大户,可是父女的种植理念却不一样。

  生鲜电商不好过,有机生鲜电商更不好过。除了需要承担物流损耗和冷链配送的压力,种植成本高、有机认证难、产销率低都是推高有机产品成本的重要原因。

  北京易农科技成立于 2014年7月,目前已经通过椰糠、砂石与有机肥混合基质的无土栽培,探索了一种相对普通有机蔬菜而言,低成本、可控、标准化的种植模式。在线下销售初见成效后,鉴于该种植方法有着不依赖土地和盆栽售卖的独特性,易农创始人董瑞芳希望通过他称之为 “大都市互联网农业” 的模式进行销售。

  在易农位于顺义的大棚里,我见到了董瑞芳。很难想象他是一个北大毕业后拿了财政部科研所硕士学位,在东南亚拥有 4 家控股公司的老板。接我的车里沾满了泥巴,而他一张圆脸和讲话时孩子气的语调,加上不断调侃自己的 “女性名字”,让人觉得就是个普通农民。董瑞芳在大棚里有一个工作台,亲自进行各种有机种植的实验,在这个试验台上,他跟我分享了易农在生产和销售上的模式创新。

  几年前,认证市场的混乱催生了有机食品的信任危机,而目前大部分生鲜电商建立的直销模式,都没有从根本上解决消费者和生产者之间的信任问题,对此易农采取了生产过程碎片化的方式:将没有完全成熟的蔬菜连菜带 “土” 一同出售,让用户也参与生产。除了直接购买,消费者也可以直接在易农的体验店割菜回家。董瑞芳介绍说,“蔬菜的育苗和种植阶段放在大棚,采摘放到家里。用户回家后会发现,我们的菜可以一直收二茬、三茬,普通依赖化肥生长的菜是做不到的。同时,我们的 ‘土’ 也给你,消费者可以自己去化验其成分。”

  市蔬菜研究所以科研项目引领带动,把蔬菜新品种的引进示范繁育推广,作为全所的龙头,加快科技成果向农业生产转化进程,丰富市民的“菜篮子”。

  但是目前中国面临的一大问题就是野生中草药越来越少,不能够满足市场的需求,因此人工种植显得非常需要了,特别是随着全民健康意识不断增强,食品药品安全特别是原料质量保障问题受到全社会高度关注,中药材在中医药事业和健康服务业发展中的基础地位更加突出。贵州同津堂主打的几款药材重楼、白芨、黄精和仙茅安全有效,用在中医上非常的安全放心,其他产业中使用也是完全没有任何问题,因此引得了无数人喜欢,更是引发了创业者的创业激情。

  值得一提的是,在产后配送上,易农有两个较为明显的优势。一是,物流是基于盆栽配送的形式,加上以社区体验店为基地,可以在保证蔬菜新鲜度的同时,降低对冷链的依赖,从而降低配送成本;二是,盆栽种植的形式,可以大大提高有机蔬菜的产销率。由于有机蔬菜不能使用催熟技术,只能产后采摘,因此有着很大的损耗率。而以盆栽出售尚未成熟的蔬菜则解决了这一问题。根据董瑞芳,盆栽蔬菜通常在成熟前 7 天进行销售,产销率可以实现 80%以上。

  易农还将对种植蔬菜的基质进行产后回收。为了保持基质的纯净性,回收的基质不能直接培养新的蔬菜。目前易农正在和政府合作,将回收的基质进行沙化或者板结土壤的改良。

  在 C 端,用户既能在线购买盆栽菜,也可以到社区体验店中采摘、品尝或者购买。由于摆脱了耕地资源的限制,易农相当于把 “农家乐” 搬到了居民家门口。此外,因为椰糠的盆栽蔬菜是标准化的,用户订购几个月的蔬菜后,在蔬菜生长的不同阶段,还可以在平台馈赠或者卖掉,通过社区,实现 B2C 和 C2C 的混合经营模式。

  此外,易农可以依靠在线上平台提供种植方案,以及打造用户种植交流社区,增加用户粘性。尽管都市农业火了好几年,但是受阳台气候以及土壤的限制,都市农业的标准化运作如同空中楼阁。对此,易农研发了一套解决方案,例如,城市阳台辐射光的强度很高,土壤温度可达有四十多度,这时就可以通过在盆里面加反射膜的方法来解决。

  在 B 端,易农的想法是,一条线基于社区体验店,从高端火锅店和主打有机食品的素食餐厅开始,定点推广;另一条线对接餐饮电子供应平台,首选掌握高端餐饮供客户资源的平台。但由于目前还没有大规模投入生产,日后是否能够真的实现规模化,还有待时间验证。

  董瑞芳提到,由于基地建设还没有形成规模,所以营销还没有开展起来,但他透露了一个未来会做的 C、B 端相互引流的有趣推广:购买一盆有机菜,易农会给用户一个碳积分,用户去易农直供的餐馆可以使用该积分抵扣现金。同时,用户在餐厅消费易农蔬菜,也会获得用于平台购买盆栽菜的积分。

  目前,易农盆栽蔬菜价格在 30 元 / 盆左右,顺义基地有 8 个大棚,已经能够种植 12 种蔬菜、若干个番茄品种以及盆栽草莓,日销量 150 盆。现有 46 个标准化大棚在建中,预测 2 个月后日出货量 1000 盆,并已经开设了一家社区体验店。目前正在进行 pre-A 轮融资。

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