芽状元在中国率先开创了“天然豆芽”的品类2019-05-01 23:09

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  虽然好几年过去了,“问题豆芽”事件依然是整个行业无法回避的伤痛,让人心悸不已,也让不少豆芽企业无辜蒙冤。

  究竟如何重新树立豆芽在消费者心目中的形象,是芽苗菜生产从业者近几年一直思考并探索的问题。

  现在是万物互联的时代,“蝴蝶效应”无处不在,一些微小的动作,足以改变一个行业,乃至整个时代。芽苗菜行业,莫不如是。

  食品安全大于天。随着社会消费水平的日益提高,人们对“吃好”的诉求也水涨船高。产品品质是否好,直接关系用户体验,进而决定企业生死存亡。

  许多人对豆芽避而远之,正是因为在其心智中,豆芽已经被烙上了“乱添加”的印记。消费者的信任被打破之后,要想重新建立,简直是难于登天。

  但是,尽管很难,也得去做。芽状元在中国率先开创了“天然豆芽”的品类,旗帜鲜明地提出了“不添加”,将传承了2000多年的古法工艺,浓缩为这三个字,不断向消费者传递这一概念。省内也有其他芽菜企业跟随其后,将“不添加的豆芽”作为标版,让消费者重新认识豆芽形象。

  互联网时代“用户为王”的消费环境下,再也不是“你想怎样就怎样”,而是“用户要你怎样你就得怎样”。简言之,你得从客户需求出发,倒逼企业生产,解决其痛点,才能实现与消费者的同频共振、合作共赢。

  主动走近市场,了解消费者、餐饮客户需求,根据不同需求去开发新品,让研发有的放矢,这会是当前及未来一段时间餐饮界的一股潮流,豆芽企业应该抓住并很好地利用这波风口,实现芽苗菜产品的转型升级。

  在这个“品牌经济”盛行的时代,人们在选择消费品时已经有意无意地进行“品类思考、品牌表达”,所以,好豆芽也需要品牌化发展。

  目前,河南本土市场上已经涌现出芽状元、新农村、丰乐、金豆子等豆芽品牌,深耕各个渠道,服务市场。但打造品牌绝非一朝一夕之事,需要有摸着石头过河的耐心和勇气,慢慢摸索尝试,寻找到适合公司发展的品牌化战略。

  

  要重塑芽苗菜行业形象,离不开从业者的点滴努力。前路曲折漫漫,但顺势而为者,必有收获。




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