近几年规模化生产芽苗菜的大中型企业越来越多2019-04-30 16:11

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  如菜豆、豇豆、刀豆、毛豆、豌豆、眉豆、蚕豆、四棱豆、扁豆等都是豆科植物,一年生。菜豆与豇豆一般用支架栽培。豌豆既可以烹调用嫩的豆角、豆粒,也可以烹调用幼嫩小苗,甚至豌豆芽。毛豆、蚕豆,也可以用芽菜。

  一年之计在于春。今年新春伊始,买买提阿卜拉的心思就活泛了起来。面对西兰花收割后闲了一冬的土地,他冒出了新想法:“我们这里的人一年四季都爱吃西瓜,如果我在这片地里种上早熟西瓜,销售一定不成问题,还能卖个好价钱!”于是,他找到好朋友漆贤刚,说出了自己的想法。

  

  芽苗菜具有较高的营养保健功能,一直以来在我国市场上倍受欢迎。由于生产周期短,生产场所和规模限制小,近几年规模化生产芽苗菜的大中型企业越来越多,标准化、规范化生产的芽苗菜占领的市场份额也越来越大,给许多“小作坊”式生产的芽苗菜带来了巨大的冲击。在芽苗菜产业发展过程中,农民应怎样规范自己的栽培技术,科学生产、安全生产、提高效益呢?又怎样在激烈的市场竞争中,找准位置,立于不败之地呢?今天,我们很高兴邀请到农博士--中国农业大学种子科学系康玉凡教授,为我们介绍芽苗菜的生态栽培技术,分析一下芽苗菜产业的前景。




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