扬州成功培育养生菜大量种植收益或提升4倍2019-04-26 07:19

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  绿叶菜中含有一定的维生素B2,对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的。绿叶菜中含有一定的维生素C,在烹调的过程中会损失一半,但也比梨等水果含量高。

  对于出生成长在山东的王锋君来说,彭州这座南方城市显得尤为亲切,一是它与山东寿光形成了“北有寿光,南有彭州”的蔬菜流通格局;二是彭州与山东菏泽、河南洛阳并称为中国三大牡丹之乡。

  冰草、紫背天葵、枸杞菜……这些“养生菜”你听过没?记者昨从沙头现代农业展示中心了解到,经过五年时间的培育,我市成功种植了近十种“祖籍”外地甚至国外的新型蔬菜。这些蔬菜“本领”可不小,有的可以降血压降血脂,有的可以消炎解毒。这些培育成功的新型蔬菜将在沙头全面推广,届时菜农的亩产收益有望提升四倍以上。

  叶子背面和茎上挂满晶莹剔透的“冰珠”,就像是水滴溅落在叶子上一样,入口经久不化,爽脆多汁,冰冰凉凉。昨天,在沙头现代农业展示中心,记者就见到了“冰草”这种神奇的新型蔬菜。

  “冰草叶子背面和茎上生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在阳光照射下晶莹剔透,就像冰晶一样,因此得名冰草。”沙头现代农业展示中心负责人宁林谋介绍,冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质,是一种高营养价值的蔬菜,现在扬州的高档酒店多用它来做凉拌沙拉。

  虽然“冰草”的名字里面有“冰”,但这种新型蔬菜一点儿也不喜欢寒冷天气,它的培育温度通常在25℃,是典型的高温植物,宁林谋告诉记者,在扬州培育成功“冰草”这种蔬菜以前,扬州高档酒店内的冰草大多来自云南,运输困难,价格非常高,普通市民难以一饱口福,“因为冰草不能有任何的挤压,否则就会损坏变质。”

  “除了冰草,我们还培育成功了紫背天葵这种新型蔬菜,顾名思义,紫背天葵的经脉,背面叶片都是紫色的,在人工种植前主要生于悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上和山坡林下,全草可入药,有解毒、止咳、活血、消肿之效。”宁林谋介绍,在我国的南方一些地区,更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

  “原来一亩棚能植3000多棵西红柿苗,现在女儿只栽了2000棵,产量能上去?”为此,张铁龙跟女儿争论了很久。

  记者在现场看到了一种叶片肥厚的绿色植物,其叶片油光发亮,有点像平常见到的木耳菜。宁林谋表示,这是田七菜,具有清热解毒,清火去燥的功效,作为涮菜,在扬州的火锅店内非常畅销。“此外,我们还培育了一种台湾枸杞菜,与我们平时吃的枸杞不同,它是一种叶类菜,是一种绿叶蔬菜,具有补肾、润肺、益气的功效。”

  

  宁林谋表示,这些“养生菜”不但本领不小,且大多“原户籍”在国外,比如冰草就是产自非洲,后来被国内引进培育,“我在国内著名的蔬菜基地——山东寿光呆过一段时间,发现这些养生菜很受国内市场欢迎,但种植难度比较大。五年前,沙头现代农业展示中心开始引进种植,目前已经成功培育了近十种养生菜,除了之前介绍的,还有紫叶甜菜、白凤菜等,并且已经有部分转为市场化销售。”

  这些“养生菜”的经济效益如何呢?宁林谋以冰草为例给记者算了一笔账:冰草的生长周期为一年,但是如安豆苗一样,可以多次采摘,一般15天就可以采摘一次,“现在扬州市场上的零售价为30—40元一斤。虽然产量少,但一年的产值能达4万元左右,普通蔬菜一亩田一年的毛利润正常在1万元出头,也就是说,如果这些养生菜可以在扬州大面积种植,将至少能给菜农提高四倍的收益。”

  既然有这么高的收益,这些新培育成功的蔬菜是否可以大面积种植呢?对此,宁林谋表示,他们也一直有将这些新型蔬菜推广种植的打算,“不过,这些新型蔬菜的种植要求很高,基本都是喜热的蔬菜,常年温度要保持在零摄氏度以上,要求高一点的蔬菜品种,则要保持在20℃以上,扬州的气候显然不符合这一要求,这就需要菜农一定要建恒温大棚,而大棚前期的投入也非常高,一个棚要近10万元,如果大面积投入生产,投入很高,普通菜农拿不出,也不愿意拿出这么多钱来做基础设施。”

  “实际上,这些新型蔬菜供不应求,如果种植得好,一两年就能收回成本。如果沙头大面积种植,这些价格高昂的养生菜整体价格也会降低,市民就能以便宜的价格,买到这些高档蔬菜了。”宁林谋对此充满了憧憬,“现在我们正在逐渐增加产量,希望能吸引一批菜农加入j进来。” (陈高君)

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