现代园艺业已成为综合应用各种科学技术成果以2019-04-02 21:53

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  园艺业是与庭院栽培有关的集约种植的农作物及其栽培、繁育、加工利用技术。园艺业是农业种植业生产中的一个重要组成部分,对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。

  园艺业历史悠久,分步较少,最初仅作为农业的附属部门,具有自给性生长的性质。19世纪后半期起,随着农业生产力的高度发展和农业生产地域分工的加强,园艺业逐渐成为一个独立的种植业部门而得到迅速发展。除经济发达国家外,第三世界的一些国家也纷纷兴建以园艺业为对象的种植园。20世纪60年代以来,园艺业成为创汇农业的重要组成部分。

  园艺作物通常包括果树、蔬菜、各种观赏植物、香料及药用作物。按其用途分为:主要供食用的果树园艺、蔬菜园艺;主要供观赏的花卉园艺、景观园艺;主要供培植幼苗的苗圃园艺等。

  20世纪以后,园艺业生产日益向企业经营发展,包括果树、蔬菜和观赏植物在内的园艺产品愈来愈成为人们完善食物营养,美化、净化环境的必需品。果树中的葡萄、柑橘、香蕉、苹果、椰子、菠萝,蔬菜中的豆类、瓜类和花卉中的切花、球根花卉等在国际贸易中的比重也不断提高。由于许多现代科学技术成果的应用,园艺业生产技术进步迅速。如植物激素为园艺作物的繁殖和生长结果的调节提供了新的手段,组织培养技术使快速繁殖园艺作物和进行无病毒育苗有了可能,塑料薄膜的广泛应用大大便利了各种园艺作物的保护地生产,控制光照处理为周年供应蔬菜和鲜花开辟了新的途径,各种果实采收机、采集器的发明使园艺业生产有可能很快地结束手工操作,遗传学的进步正使园艺作物育种工作提高到新的水平,现代园艺业已成为综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域;同时,园艺业生产技术的研究,也反过来对植物生理学、遗传学等的发展起着有力的促进作用。

  中国发展园艺业具有以下有利条件:自然条件多种多样,适合发展各类园艺作物;人口众多,劳动力充裕,农业有精耕细作的传统;园艺业发展已有数千年历史,有从事园艺生产的经验与技能,并形成一批园艺业重点发展地区,如南丰、温州蜜桔,曹州(菏泽)牡丹,吐鲁番葡萄和哈密瓜等。

  世界各国的园艺业都是农业中的重要部门,是大产业。这种地位越是经济与社会发达的国家或地区就越显得突出。园艺业在国民经济和社会发展中的地位及意义,其内涵与原因重主要是:

  (1)食品、营养品。人类的主要食品、蔬菜、果品和肉类等。生活质量高的人群,粮食已不是直接入口的主要食品,蔬菜和果品因其营养以及特殊的医疗价值,已占更重要的地位。

  (2)工业原料。园艺产品作为工业原料,已越来越广泛,越来越多样化和专业化。食品工业、饮料与酿酒业、医药工业以及许多轻工业、化工业,用园艺产品的很多。果品和蔬菜的干鲜加工品销售和食用方便,消费量与日俱增。干鲜果品、蔬菜加工后不仅增值,而且便于贮存和延长供应时间,能减少损失。

  (3)绿化,改善环境。果树、花卉、林木,甚至绿色的采地、草坪,既可以生产商品,也有覆盖和绿化土地的功效,其保持水土、改善环境的意义和作用是无可替代的。所有覆盖地面的绿色植物,对消纳城镇的噪音和污浊的空气都效果显著;它使居民生活舒适、安全。评价一个现代化的城镇,早已不是只看工业的发展、商业的繁华、交通的便利,而是人的生存环境,特别是生态环境,是非常重要的条件。返回搜狐,查看更多




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