它的泡发率特别高2019-03-28 08:12

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  黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“

  木耳的味道鲜美,蛋白质含量相当于肉类。它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类,铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30-70倍,它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为素中之荤。

  木耳的益处无需赘述啦,不过最近小果儿发现了一款特别的品种:黑山精品打卷木耳。与寻常木耳不同的是,它的泡发率特别高,达到了1:15的比例。

  这款黑木耳产自密林环绕的长白山林区,用松花湖源头溪水浇灌。白天充足的阳光、夜晚凉爽的气温,长白山区特有的原生态自然环境造就了黑山木耳 “耳面乌黑、肉厚细腻、韧而不硬、软而不烂、滑中带爽、胶质丰富”的独特优良品质。

  黑山木耳经过当地自然环境吊袋栽培,使木耳接触阳光的面积增加,更加黑亮肉呼,而且还远离了泥土中的重金属和除草剂,十分健康。此外,吊挂生长的木耳干净无沙不含杂质,非常容易清洗。

  天然晾晒,每朵木耳都变成了含水率在14%以下的干耳,再由人工手选,保证朵朵都是精品。

  每一片木耳都身形完整,比硬币稍大,像一个个黑色的小碗。高达15倍的泡发率,1斤干木耳泡发后可以得到15斤湿木耳,简直划算得不能再划算了。

  炒菜、凉拌、涮火锅,多种吃法都合适。一朵一朵的木耳又小又厚实,韧而不硬、软而不烂、爽脆十足。




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