能够发挥出中药应该有的功效2019-03-14 14:48

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  青菜的种类是比较多的,而且大部分的青菜都可以成为人们餐桌上的美食。当然了,青菜当中看起来是没有营养,实际上人体可以从其中吸收大量的营养,甚至有一些疾病也可以通过吃青菜来进行辅助治疗。因为青菜有很多都是属于中药材,能够发挥出中药应该有的功效。那么,青菜可以放冰箱吗?

  蔬菜类应该随买随吃,才不会营养流失。绿叶菜很容易打蔫,要让它保持新鲜,放冰箱的确是一种办法,但是冰箱温度最好控制在0-4摄氏度之间,外面再套个保鲜袋,或者放进保鲜盒储藏,才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗,放置时间不宜太长,否则菜很容易捂烂。最好还是现买现吃像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气,室温下保存就可以了,不需要放冰箱。胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻,影响质感,营养也会流失。

  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

  黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。作者:taotao2018




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