“扬州青1号口感很好2018-12-16 03:58

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  9月以来,由于国内主要蔬菜产区受到异常天气影响,全国蔬菜行情出现波动,我市蔬菜的价格也一度大涨。昨日,我市不少地区迎来阴雨天,在特殊的市场环境下,蔬菜的价格情况如何?记者走访市场发现,我市蔬菜价格正逐渐回归理性,1-3元的“亲民蔬菜”多了,不少蔬菜品种价格比较上月已是“腰斩”。

  “梅岭菜心是种在梅岭的大头矮,以前城区周边都是农田,梅岭种的青菜比其他几个区域口感好。”扬州面点大师陈恩德介绍,做扬州菜包一年中最好的莫过于秋冬天的“大头矮”,1斤新鲜青菜要出半斤菜,出菜率高,“扬州青1号口感很好,颜色也很漂亮,但因为太嫩了,做包子出菜率低,适合炒着吃。”




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