请教这种蔬菜的名称2018-11-30 09:23

——

  乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质,被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。

  

  展开全部乌塌菜,还叫趴趴菜,塌棵菜、黑菜等等;有的地方还叫菊花菜,其实菊花菜还是茼蒿的一种叫法一般用蒜蓉清炒来吃;个人感觉口感不如大白菜和上海青




Copyright © 2018-2020 环亚国际登陆网址_环亚国际平台_首页_恭祝发财 版权所有 织梦58